القلايه الليبيه من تحت ايديا وبالصور

ح

حفوصه

عروس مشرقة

25-05-2010 | 05:17 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم بنات :083: " مشرفات وأعضاء وزوار "
اليوم جبتلكم معاي طريقة القلايه الليبيبه وهيا أكله شعبيه خاصه بشعبنا الليبي في أيام عيد الأضحى المبارك ،،، وطبعا طعمها رائع ومحببه لقلبي في أي وقت .... فحبيت أعلمكم طريقتها

واللي علمتهالي أمي حبيبتي " إذا عجبتكم الأكله إدعولها بالعافيه في الدنيا والآخره "

المكونات :

معلاق خروف ( الكبده والقلب والكليتين "ما نستخدمش الرئتين مع أن بعض الناس تستخدمهم" .. مع 2 كيلو لحم خروف "هبره بس ")

وبعد الغسل جيدا نقطعهم مكعبات كبيره شويه

رأس بصل كبير أو 2 متوسطات " يغسل ويفرم "

نص م ك فلفل أحمر حار : نص م ك ملح أو حسب الرغبه

كوب أو كوب ونص" حسب كمية اللحم" زيت زيتون أو نباتي حسب الرغبه وأنا استخدمت زيت زيتون

الطريقه :

نأخد طنجره ونضع فيها اللحم ونضع فوقه البصل المقطع .. ونولع عليها النار

نخلي النار قويه لحد ما تبدأ تغلي

وبعدها نرق النار ونخليها خفيفه ونغطي الطنجره

وحاينزل اللحم ميه ومانستغربش كثرتها وهيا اللي بيطيب بيها ..

Uploaded with ImageShack.us

نخليها على النار لحد ما يجف أغلب الماء تقريبا ويطيب اللحم

نجرب اللحم لو طاب وأكيد حايكون طاب بعد مرور هالوقت نصب الزيت و الفلفل والملح ونحرك ..

وعلى نار متوسطه نخليها شويه وبعدين نقيمها وتكون طابت ,,

وهذا شكلها النهائي والطعم راااااااائع :ok: واللي جرب يقولي

وتقدم مع الخبز طبعا و"صحيحتين على قلوبكم "

في الصور إسم معرفي السابق
آسفه إن كانت بعض الصور غير واضحه من بخار الطبخ

أتمنى تجربوها وتعجبكم " والنقل مسموح :08: مع الدعاء لأمي بظهر الغيب أمانه "

تحياتي :025:

j

jolly 2010

عروس نشيطة

25-05-2010 | 06:20 PM

مشكورة حبيبتى
وتسلم ايديك وايدين الوالدة
وربي يخاليهالك ولا يحرمك ومنها يارب
تم التقييم

n

nada kaled

عروس نشيطة

25-05-2010 | 06:24 PM

يسلمو يديك ربي يحفطلك امك

ح

حفوصه

عروس مشرقة

25-05-2010 | 06:44 PM

تسلموا يا عثل على الردود اللي أسعدتني

m

miid

عروس مشرقة

25-05-2010 | 07:23 PM

صحيتي ياحلوه ....تسلم ايدك..

%

% عطر المسك %

عروس ماسية

25-05-2010 | 07:30 PM

يعطيك العافيه ياعسل

*

*الننس*

عروس مشرقة

25-05-2010 | 08:45 PM

يسلم ايديك و ربي يعطيك العافية
و ان شاء الله ربي يخليك الوالدة

ح

حفوصه

عروس مشرقة

26-05-2010 | 12:46 AM

الله يعافيكم ويحفظلكم غواليكم

*

*زهـــرة ليبيـا*

عروس برونزية

26-05-2010 | 03:27 AM

مممممممممم تسلم الأيادي يارب

وربي يحفظلكم الوالدة

ا

ام سمسومه

عروس ماسية

26-05-2010 | 03:44 AM

تسلم الايااااااااااااااادي

ع

عيون وليد

عروس ماسية

26-05-2010 | 04:09 AM

يعطيك الف عافيه

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

26-05-2010 | 06:36 AM

يسلمو حبيبتي على الاكله اللذيذه
بس يا ريت تكتبي اسمك في المنتدى على الاكله
ويعطيكي الف عافيه

L

LoLo Wa BaS

عروس برونزية

26-05-2010 | 12:40 PM

يسلموا يا عسل

ا

الدلوعة والحنونة

عروس رائعة

26-05-2010 | 02:48 PM

تسلمين الغالية على وصفة الحلوه

ح

حفوصه

عروس مشرقة

26-05-2010 | 05:32 PM

الله يسلمكم

نورتوني حبوبات

وهالأكله من تحت ايدياتي أختي

وسمهونه : إسم معرفي السابق " للتوضيح "

و

وردة المدينة

مشرفة سابقة

26-05-2010 | 06:10 PM

السلام عليكم

تسلم يدك اختي حفوصه والله يعطيكي العافية .

اختك:

وردة F: المدينة

ر

ربيعيه

عروس ماسية

27-05-2010 | 12:56 AM

طبقك شكله لذيذ تسلم ايد الوالده

ويعطيك العافيه على هيك طبق

مع الاسف الميزان يقول اني قيمت كثير خلال 24 ساعه

ر

رنادو

عروس رائعة

27-05-2010 | 01:06 AM

يعطيج العااافيه

ر

رشة مطر

عروس ذهبية

27-05-2010 | 01:18 AM

حفوصه السكين تخوف

تسلم ايدك بس ما احب من المعلاق الا الكبد

وحنا بعد نسميه معلاق كثير فرحت لان في كلمات مشتركه بينا

ح

حفوصه

عروس مشرقة

28-05-2010 | 09:58 PM

الله يسلمكم ويسعدكم سموحاتي

أسعدني مروركم الحلووووووو

رشة مطر : سلامة قلبك حبيبتي